嘉義東石美食2023dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港dcard推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
搭上牛車出海耕蚵田，體驗特別的討海生活 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-09-28 【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】沿著西部濱海快速道路行駛著，空氣中漸漸瀰漫了一股鹹鹹的海水味，四周放眼望去便是用紅磚砌成的平房或合院。這次拜訪彰化芳苑體驗「海牛耕蚵田」的行程，搭上海牛車踩踏著潮間帶，在蚵田間採收著粒粒飽滿的青蚵，在海上架起烤爐，感受漁村人家不拘泥的豪邁，現採、現烤、現吃！跟著海牛踏出的喀拉喀拉聲前進吧！ 這次搭乘的海牛車，可是跟五月天合拍過廣告呢／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 貼心提供膠鞋做更換，避免割傷／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 一旁便可看見青蚵嫂撥著一粒粒飽滿的青蚵／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 「海牛耕蚵田」目前多數業者進駐於芳苑普天宮周邊，約莫八家業者，行程包含搭乘牛車、採蚵、現烤品蚵、潮間帶導覽、耙文蛤等活動，因不同業者行程略有不同。海牛文化全台僅剩芳苑所有，半農半於的芳苑，牛隻耕田之餘，也到潮間帶採蚵，但逐漸式微的海牛僅存十來隻，漸漸被鐵牛車(柴油採蚵車)所取代，所幸在文史工作者魏清水魏大哥的努力保存之下，更通過彰化縣文化局登錄為無形文化資產，成為旅遊芳苑另類的新選擇！ 滿滿鮮蚵／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 更換業者貼心準備的膠鞋同時，一旁的青蚵嫂們身手俐落的撥著一粒粒肥美飽滿的青蚵，完全不怕被尖銳的蚵殼給劃傷，外頭也傳來喀拉喀拉的牛蹄聲，原來是這次帶領我們的海牛來了！ 凶狠圓軸蟹／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 大哥與海牛感情相當深厚／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 聽著大哥訴說，這頭海牛可是明星牛，曾經與五月天合拍過廣告，壯碩的身軀可是得從一兩歲時便慢慢培養，直至今日，這頭海牛陪伴著大哥將近十個年頭，一起耕農採蚵。 聽著大哥訴說，這頭海牛可是明星牛，曾經與五月天合拍過廣告，壯碩的身軀可是得從一兩歲時便慢慢培養，直至今日，這頭海牛陪伴著大哥將近十個年頭，一起耕農採蚵。 逐漸式微的海牛漸漸被鐵牛車所取代／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 其他家的海牛，特別的白色海牛／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 一般行程都配有一台海牛車，考量海牛的體力負荷以及保護海牛，海牛車一次只限載六人，其餘則搭乘鐵牛車前往潮間帶，沿途也可以看見其他業者所配的海牛，不論身形、顏色、牛角都略有不同。 鐵牛車一字排開／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 第一站，體驗潮間帶生態／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 第一站，體驗潮間帶生態／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 只有退潮才出現的水泥地／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 就這樣我們往潮間帶邁進，前端為一班汽機車也可行走的水泥地，到了後端便是完全沙地的潮間帶，比較深的地方更要仰賴海牛拖運，就連鐵牛車都有可能拋錨，這就是為什麼海牛至今仍無法完全被鐵牛車所取代。 另一邊也有一頭海牛／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 海牛體驗是近期芳苑相當熱門的體驗活動，瞧瞧後頭的人潮／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 看著海牛賣力的踏著步伐，拖著牛車／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 抵達潮間帶後，便是海牛的休息時間，除了靜靜地守候以外，如果漁民們工作太過投入，稍不注意潮汐漲退潮，海牛更會頂撞著牛著發出聲響，提醒主人該返程了。 抵達目的地，便是海牛休息的時間，靜靜地守候著／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 芳苑的蚵田採用平掛式，俗稱「吊蚵」／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 每次的行程都會配合潮汐而有所不同，而我們這次的行程依序便是潮間帶、洗蚵採蚵、蛇籠體驗、烤蚵、搭乘牛車、耙文蛤。看著先前的照片，先體驗耙文蛤的還可以直接跟青蚵一起烤，相當過癮。 洗蚵／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 一旁更有放置蛇籠，看看抓到了什麼／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 體驗完採蚵、洗蚵後，隨團的大哥便會將青蚵做後續處理，一夥人便前往事先放置的蛇籠，抱著既期待又怕落空的心情，瞧瞧究竟捕捉到了什麼？有水母、河豚、魚、蝦，簡單的生態介紹後，便放生讓生態永續經營。 意外發現水母／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 芳苑的河豚跟澎湖不太相同，針刺是在肚子的地方／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 等待下一輪補蚵同時，還能體驗搭乘海牛車。只見大哥一聲吆喝，海牛隨即奮力一踩，牛車便緩緩地向前，透過大哥手上的一條繩子便能控制海牛的行動，這不只是長期訓練，更是大哥與海牛多年以來培養的默契。 體驗搭乘海牛車／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 看著海牛厚實的背影／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 一聲令下，海牛賣力邁開步伐／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 接著還有耙文蛤的體驗活動 ！ 下一站，體驗耙文蛤／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 摸蛤兼洗褲，妹妹是耙蛤兼玩沙／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 隨著夕陽漸漸落下，將湛藍的天空抹上一絲紅橙，一顆渾圓飽滿的蛋黃莫入海中。短短兩三小時的活動卻有著滿滿的感觸，深刻體驗漁民們的辛勞，更能帶給小孩最純樸的方式寓教於樂。芳苑除了一年一度的王功漁火節，別忘了一定要體驗這逐漸式微的海牛文化！ 看了夕陽漸漸落下／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 交通指引 【大眾交通建議】搭乘臺鐵至彰化火車站→轉搭613號公車至二林總站→轉搭6710公車至「海防部隊」站下車→往普天宮方向即可抵達。【自行開車】行駛61線西濱快速公路→接續行駛台17線→右轉接芳漢路芳二段161巷即可抵達。 拾回童心，用最純樸的方式，回家／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
旅遊新聞02
生活工藝館 工藝創作體驗坊DIY體驗活動 新聞來源：台北市政府觀光傳播局／2007-01-22 生活工藝館定位為推動生活工藝美學的場域，以「生活」與「工藝」為核心來規劃設計，著重於參觀、體驗、遊戲、學習的運作機制，工藝創作體驗坊即提供予工藝創作者工作與交流並重之發展平台，藉以活化空間利用及推動工藝技藝之傳承與創新。一樓、二樓設置竹編、竹雕、陶藝、玻璃、紙藝、染織、漆藝等七個類別之「工藝創作體驗坊」，邀請資深工藝家或工藝創作人士進駐，以研究創作、教學、示範展演等為主要運作內容，讓民眾得以參觀工坊、親近工藝匠師，觀賞匠師做工藝的絕活技巧，驚驗材料與匠師的手之變化關係，讓民眾充分得到觀摩、學習、體驗及與工藝家深入交談之交流機會，浸淫融入與驚驗做工藝的喜悅，帶動全民喜愛工藝的風氣，推廣工藝教育及活絡臺灣工藝文化園區之運作機制。
旅遊新聞03
2009日月潭跨年活動相關交通疏導措施 新聞來源：日月潭國家風景區／2008-12-19 今年日月潭跨年系列活動中，全國民眾最驚豔的重頭戲--「花火音樂會」即將於12月20日、12月27日、12月31日及98年1月3日，分別於日月潭伊達邵碼頭及水社碼頭隆重登場，主辦單位日月潭國家風景區管理處為了維護參與遊客的安全，除了針對參與活動遊客投保了公共意外責任險之外，並協調南投縣政府警察局集集分局在交通管制點提供協助維護民眾的安全，希望經過的民眾能多多配合，相關疏導措施如下：一、12月20日及27日於「伊達邵碼頭」花火音樂會場次：（一）環湖公路紅線區、設（繪）置禁止停車標線區域、公告禁止停車路段嚴禁停車。（二）伊達邵市區行人徒步區嚴禁車輛進入，集集分局將針對違規停放車輛加強取締，請遊客切勿違規停車，以免受罰，並請聽從交通引導人員指示停放於指定停車場。二、12月31日及98年1月3日於「水社碼頭」花火音樂會場次：（一）環湖公路紅線區、設（繪）置禁止停車標線區域、公告禁止停車路段嚴禁停車。（二）日月潭名勝街於活動日禁止車輛進入，中興停車場將視車輛停放狀況管制車輛進入。（三）日月潭省道台21線4線道：日月潭往魚池方向4線道，除距離台21線台21甲線交叉口（九龍口）50公尺兩側禁止停車外，開放外側停車，但嚴禁於該路段迴轉，以免造成交通阻塞。三、免費接駁車服務：為了方便遊客觀賞花火音樂會，主辦單位特別準備免費接駁車（如下表）。四、特別提醒遊客：伊達邵碼頭及水社碼頭乘船區關閉時間為晚間6點整，請遊客勿於關閉時間進入碼頭乘船區，以免發生危險。相關交通資訊請參考附件2009日月潭跨年活動交通資訊
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